Menu de la Bastide - 39 € (hors boissons) | Formule à 32 € (hors boissons) |
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Mise en bouche *** Cromesquis de boudin noir, compotée de pommes au miel, pickles d'échalotes et graines de moutarde ou Oeuf parfait, velouté de panais, saumon fumé maison et chips de panais
*** Ris de veau, crémeux de céleri, pommes flambées au calvados, sauce pomme et vin blanc ou Poisson du moment, espuma chocolat blanc passion carotte, carottes au gingembre, condiment passion et réduction de carotte
*** Mangues rôties, condiment mangue, citron bergamotte, sorbet citron bergamotte et meringue ou Compotée de bananes flambées au rhum, mousse légère au chocolat, créme glacée cacahuéte et cacahuétes caramélisées ou
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Vous pouvez si vous le souhaitez faire :
1 entrée + 1 plat
OU
1 plat + 1 dessert
Menu végan,végétarien - 39€ (hors boissons)
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Menu du jour 18,50 € | Menu unique du dimanche soir 22 € |
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Du mercredi midi au samedi midi inclus sauf Dimanche et jours fériés 1 verre de vin java Blanc, rouge ou rosé *** Entrée *** Plat *** Dessert | 1 verre de vin java Blanc, rouge ou rosé *** Entrée *** Plat *** Dessert |
Menu enfant 8,50 € (Jusqu'à 12 ans) |
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Aiguillettes de poulet, pommes de terre *** Glace 1 boule aux choix |
Les vins blancs | |||
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SUD-OUEST | |||
IGP Côtes de Gascogne Domaine de Pellehaut « Harmonie » Cépage : Ugni-Blanc, Colombard, Sauvignon, Gros et Petit Manseng | 75 cl | 2017 | 17 € |
IGP Côtes de Gascogne Le Petit Gascoûn Cépages : Ugni-Blanc et Colombard | 75 cl | 2017 | 15 € |
ABC Buzet Le Lys Cépages : Sauvignon et Sémillon | 75 cl | 2016 | 16 € |
ACDDC Côtes de Duras La Pie Colette Mouthes Le Bihan Cépages : Chenin, Muscadellle, Sauvignon et Sémillion | 75 cl | 2016 | 25 € |
ACDDC Côtes de Duras Vieillefont Mouthes Le Bihan Cépages : Muscadellle, Sauvignon et Sémillion | 75 cl | 2014 | 29 € |
AJC Jurançon sec Cuvée Marie Cépages : Gros Maseng et Courbu | 75 cl | 2014 | 38 € |
IGP Côtes de Gascogne Domaine de Pellehaut « L’été Gascon » Cépage : Gros Manseng (Moelleux) | 75 cl | 2017 | 18 € |
BORDEAUX | |||
Petit Courselle « Les Copines » Cépages : Sauvignon, Sémillon et Chardonnay | 75 cl | 2016 | 21 € |
LANGUEDOC-ROUSSILLON | |||
IGP Côtes Catalanes « Cuvée Lais » Cépages : Grenache gris, Grenache blanc et Maccabeu | 75 cl | 2016 | 35 € |
LOIRE | |||
APFC Pouilly Fumé « Petit Fumé » Cépages : Sauvignon | 75 cl | 2017 | 45 € |
Les vins rouges | |||
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SUD-OUEST | |||
IGP Côtes de Gascogne Domaine de Pellehaut « Harmonie » Cépage : Merlot, Tannat, Cabernet, Malbec, Syrah et Pinot noir | 75 cl | 2018 | 17 € |
IGP Côtes de Gascogne Le Petit Gascoûn Cépages : Cabernet Franc, Tannat | 75 cl | 2018 | 16 € |
ABC Buzet Le Lys Cépages : Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon | 75 cl | 2016 | 16 € |
ABC Buzet Sans Cépages : Merlot, Cabernet Franc et Cabernet sauvignon | 75 cl | 2018 | 17 € |
AOC Brulhois Domaine Bel casse Cépages : Merlot, Fer Servadou et Tannat | 75 cl | 2015 | 22 € |
ACDDC Côtes de Duras La Pie Colette Mouthes Le Bihan Cépages : Merlot et Malbec | 75 cl | 2017 | 25 € |
ACDDC Côtes de Duras Vieillefont Mouthes Le Bihan Cépages : Merlot, Malbec, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon | 75 cl | 2016 | 29 € |
BORDEAUX | |||
Petit Courselle « Les Copains » Cépages : Merlot, Cabernet Franc, Syrah | 75 cl | 2018 | 21 € |
RHONE | |||
AOP Côtes du Rhône Domaine Gramenon « Poignée de raisins » Cépage : Cinsault et Grenache | 75 cl | 2018 | 40 € |
AMP Morgon Cépages : Gamay noir | 75 cl | 2017 | 42 € |
LANGUEDOC-ROUSSILLON | |||
IGP Côtes Catalanes Mon P’tit Pithon Cépages : Grenache noir et Syrah | 75 cl | 2016 | 27 € |
Les vins rosés | |||
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SUD OUEST | |||
IGP Côtes de Gascogne Domaine de Pellehaut « Harmonie » Cépage : Merlot, Tannat, Cabernet Sauvignon, Malbec et Syrah | 75 cl | 2017 | 17 € |
IGP Côtes de Gascogne Le Petit Gascoûn Cépages : Cabernet Franc, Tannat | 75 cl | 2017 | 16 € |
ABC Buzet Sans Cépages : Merlot | 75 cl | 2017 | 17 € |
AOC Brulhois Grain d’Amour Cépages : Muscat de Hambourg | 75 cl | 16 € | |
ABC Buzet Le Lys Cépages : Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon | 75 cl | 2016 | 16 € |
Les vins aux verres | |||
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ROUGE | |||
IGP Côtes de Gascogne Le Petit Gascoûn Cépages : Cabernet Franc, Tannat | 2017 | 3,5 € | |
IGP Côtes de Gascogne Domaine de Pellehaut « Harmonie » Cépage : Merlot, Tannat, Cabernet, Malbec, Syrah et Pinot noir | 2017 | 3,5 € | |
BLANC | |||
IGP Côtes de Gascogne Le Petit Gascoûn Cépages : Ugni-Blanc et Colombard | 2017 | 3,5 € | |
IGP Côtes de Gascogne Domaine de Pellehaut « L’été Gascon » Cépage : Gros Manseng (Moelleux) | 2017 | 3,5 € | |
ROSE | |||
IGP Côtes de Gascogne Le Petit Gascoûn Cépages : Cabernet Franc, Tannat | 2017 | 3,5 € | |
AOC Brulhois Grain d’Amour Cépages : Muscat de Hambourg | 3,5 € |
Les Champagnes | |||
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Veuve Pelletier Brut | 45€ |